Livet i Stockholm ♥

Hahahaha det är så roligt att komma hem och se det här! Det är såhär Hampi klarar sig här i Paris, hur gulligt? Idag skulle han värma på miso-soppa och förstod inte beskrivningen på paketet. Ååååh ♥

 

Förlåt för dålig uppdatering den här veckan, ska skriva massor sen. Men nu är det helg för min del så nu ska jag klä på mig och dra till Albin där Hampus och några andra väntar. Ha en underbar lördag folket!

 

De senaste dagarna har det ju varit riktigt vå-väder här i Paris, och idag var första gången jag var med om att vi serverade lunchen utomhus. Terrassen är verkligen superfin och så, men det var lite knöligt för mig eftersom att allt är annorlunda. Bordsnumren, dukarna, servetterna, blommorna... Kanske inte låter så farligt men det blev rätt jobbigt att hålla koll på allt. För stängningen var Julia och jag supersnabba och slutade vid 17 vilket var nice! Nu ska jag hoppa in i duschen och snart ska Hampus laga en utav mina favoritmiddagar. Det är kycklingbröst med mozarella, basilika och soltorkade tomater. Till det gör vi alltid currysås med ris! Nom.

Idag är det så sjuuuuuukt fint väder! Solen skiner och folk går runt i shorts och t-shirt. Just nu sitter Hampus och jag och äter frukost och snart ska vi möta upp Albin, Karl och Ylva för att besöka Paris.

Hahaha alltså Hampus har fått för sig att han är jättefin i min hår-handduk. Vad tycker ni?

Sitter och chattar med min plastbror Adrian i Bordeaux och jag fick precis reda på att min lille plutt Louis har lärt sig simma! Dessutom läser han tydligen sjukt bra. Är så stolt!!! Det är nästan läskigt vad tiden går fort...

Mitt favoritband One Republic har nyligen släppt sitt nya album och det är självklart sjukt bra. Och tror ni inte de kommer och spelar i Paris nästa lördag?! Jag dööööör!

 

Vilken dag vi hade igår! Det började med att jag mötte upp killarna på ett fik på Champs Elysées. Där satt vi och drack Coca Cola i solen, så skönt. Efter det bestämde vi oss för att vi ville åka båt runt La Seine och när vi kom fram till hamnen såg vi att man kunde äta middag på båten. För 99€ fick man fördrink medan man väntade på båten, fördrink på båten, amuse-bouche/snittar, förrätt, huvudrätt, ost, efterrätt, två flaskor vin (på fyra personer) och kaffe. Riktigt värt måste jag säga!

 

Båten skulle åka vid 20:00 så vi gick runt i Paris ett tag till, chillade vid Eiffeltornet och åt glass för att senare dra hem till Valerio för att killarna skulle byta om eftersom det var dresscode på båten. 

 

Det var iallafall rikitigt kul! Båten var superfin, maten var god och personalen var trevlig. Vi åkte runt i kanske 2,5 timmar och fick se en massa fint. Det var lite roligt att se allt på kvällen. Det fanns live-musik på båten också, och självklart var Euan tvungen att gå upp till musikerna och säga att jag fyllde år, så de sjöng för mig i slutet av resan!

 

Efter båten drog vi ut till Place Pigale vilket är precis där Moulin Rouge ligger, och det såg verkligen inte lika coolt ut som man trodde att det skulle göra. Men det var häftigt ändå!

Godmorgon! Igår var en rolig kväll. Fick träffa Euan och Alex igen och ååh vad jag har saknat dem. Det enda dåliga var bara att det var omöjligt att komma in på en nattklubb, sjukt trist. Men det slutade med att vi drog till baren Hampus jobbar på och hängde där ett tag innan vi drog hem till Valerio igen. Idag hade vi tänkt utforska Paris lite. Kanske åka båt eller liknande eftersom det är rätt fint väder. Måste bara försöka väcka killarna, de svarar inte på mina meddelanden. Aja, hörs sen!

 

Nu ska jag åka till Valerio och träffa Euan och Alex som är på besök, kommer bli en grym kväll!

Jag blir så trött. Idag var jag i office vilket innebär att jag ska springa runt och fixa allt för själva servicen eftersom han som egentligen är det var sjuk. Jobbet inkluderar allt från att brygga kaffe. koka té, byta kaffe och mjölk i kaffemaskinen, hålla koll på frukostbuffén, fylla på med smör och mjölk, putsa bestick, hålla koll på vattenflaskor och kylarna, hämta tillbaka koppar, tallrikar, skålar etc. från disken. Det är ett riktigt slavjobb. Man håller på för fullt till typ 16:00 då man brukar vara klar med allt.

 

Jag vet inte vem som gjorde dagens schema och jag förstår verkligen inte hur personen tänkte men det visade sig (mot vad jag trodde skulle vara slutet av dagen) att jag var helt ensam för stängningen. Hallå?! Stängningen måste man vara minst två för att det inte ska ta åratal och den brukar man dessutom kunna börja på vid slutet av själva lunchen (cirka 15:00). Men vid den tiden hade jag fullt upp med att kasta och sortera flaskor på bottenvåningen. 

 

Ariel hjälpe mig en del med stängingen fram till 16:00 eftersom att jag fortfarande hade bestick och grejer som skulle putsas vilket var supergulligtav henne eftersom hon började 07:00 imorse. Jag börjar iallafall stänga och då inser jag att vattenglasen och vinglasen inte blivit putsade, vilket någon utav mina kollegor skulle gjort. Så det var bara att börja putsa. Sen var téburkarna inte påfyllda ett dugg för imorgon bitti och vinkylen skulle sorteras. Tack. Jag fick göra allt. Askul. Slutade vid 18:00, yay!

 

Det jag ville komma fram till var att jag tekniskt sett inte var själv vid stängningen. Managern, högsta supervisorn (en riktigt jävla idiot) och en annan supervisor var där hela tiden medan jag städade! Visst, ni behöver inte hjälpa men stå inte mitt i vårt office när jag försöker städa! Gå ut i sjävla restaurangen och snacka eller till era kontor, men stå inte bara där medan jag sliter! De stod bara och snackade och tittade på!! Hallå?!?! Jag slet som ett djur med att bära en massa saker och att dammsuga och svabba. Blev så irriterad.

 

Den dagen jag blir manager/chef över andra ska jag alltid komma ihåg hur det var att vara praktikant. Jag tänker aldrig stå och titta på när jag inte har något bättre för mig, och jag kommer aldrig att vräka på med negativa kommentarer. Jag tror inte på sådant. Det kanske är svårt och det är förmodligen vad alla högt uppsatta människor tänkte innan de nått toppen, men jag ska verkligen skriva ett litet memo till mig själv och alltid minnas hur detta var. Fy.

 

Det sjuka med den här praktiken är att jag både blir motiverad och omotiverad till att jobba i hotellindustrin på samma gång. Jag blir omotiverad eftersom det är så jäkla ansträngade, både fyiskt och psykiskt. Men samtidigt blir jag motiverad till att motbevisa några utav mina kollegor och supervisors att jag är dålig. Jag ska bli en 100 gånger bättre chef än vad de någonsin kommer kunna vara.

Idag var det ingen vanlig arbetsdag. Idag hade jag "formation" som de kallar det hela dagen. Hyatt erbjuder små utbilningar för sina anställda och dagens utblining var "How to be a F&B expert". Det var supernice och rätt intressant. Mycket av det som nämdes visste jag redan (typ information om de olika restaurangerna och hotellet i allmänhet) men jag lärde mig ändå en del. Det var riktigt skönt med lite omväxling såhär mitt i veckan.

 

Efter jobbet drog jag till banken med Valerio och Ariel (min kollega som också är praktikant) för att hämta ut mitt nya franska bankkort! Bra att ha fått det fixat och superbra att det funkade också! Efter banken mötte vi upp Albin också för att ta ett glas vin och käka cheeseburgare. Jag har ju lite smått panik att laga mat nu i fem dagar eftersom att Hampus är i Sverige för tillfället så jag passar på att äta när det finns mat.

 

Nu på kvällen har jag diskat, dammsugit, sorterat ren tvätt, hängt upp kläder etc. så nu ser det riktigt fint ut här i vår lilla hydda. Känns väldigt tomt utan min prins dock, vet inte riktigt hur jag ska klara mig ensam till måndag. Vi fåt väl bara hoppas på det bästa.

 

Jag ska snart krypa till sängs och försöka få en låååång natts sömn. Sov gott på er!